سوغات ارومیه؛ طعم‌های سنتی و هنرهای دستی اصیل

شهر ارومیه، علاوه بر جاذبه‌های طبیعی و تفریحی فراوان، سوغاتی‌های خاص و خوشمزه‌ای دارد که بازتابی از فرهنگ و آداب‌ورسوم مردم این منطقه هستند. خرید سوغاتی نه تنها یادگاری از سفر شماست، بلکه می‌تواند هدیه‌ای دل‌نشین برای عزیزانتان باشد. با سفر به ارومیه می‌توانید مجموعه‌ای از صنایع‌دستی زیبا و خوراکی‌های لذیذ را با خود به همراه بیاورید. اگر می‌خواهید با سوغات متنوع ارومیه بیشتر آشنا شوید، با وبلاگ قاصدک ۲۴ همراه باشید.

خوشمزه‌ترین سوغات خوراکی ارومیه چیست؟

شهر ارومیه با تنوع فراوان در سوغات خوراکی، یکی از مقصدهای جذاب برای دوستداران طعم‌های سنتی ایران است. از نقل‌های معطر و رنگارنگ گرفته تا حلوا گردویی، سوجوق، عسل طبیعی، قیسی و خشکبار محلی، هرکدام طعمی خاص و اصیل دارند که نشان‌دهنده فرهنگ غنی و ذائقه مردم مهمان‌نواز این منطقه است.

نقل ارومیه؛ سوغات خوش‌عطر و دل‌انگیز

یکی از مشهورترین و خوش‌عطرترین سوغات ارومیه، نقل است که در مراسم شادی، به ‌ویژه عروسی‌ها و عیدها، جایگاه ویژه‌ای دارد. در ارومیه نقل‌ها معمولاً با شکر، گلاب، هل، و مغزهای مختلف درست می‌شوند و هر نوعی عطر و طعم خاص خودش را دارد. در ادامه با انواع نقل ارومیه آشنا خواهید شد.

طعم‌های نقل ارومیه

• نقل زعفرانی: این نوع نقل به دلیل زعفران رنگ زردی دارد و مغز گردو در آن به کار رفته است. به دلیل طعم زعفرانی این نقل بسیار محبوب بوده و از لوکس‌ترین نقل‌های ارومیه است.
• نقل بیدمشک: این نقل به دلیل اینکه ظاهری سفید دارد به نقل ابریشمی معروف است. این نوع نقل از گیاه بیدمشک درست می‌شود و در آن مغزیجاتی نظیر خلال بادام به کار می‌رود.
• نقل گل محمدی: برای خوش طعم شدن نقل از اسانس گل محمدی در نقل استفاده می‌شود که عطر و طعم کلاسیک و سنتی پیدا می‌کند. این نقل معمولاً با چای سرو می‌شود.
• نقل لیمویی: طعم و بوی ترش و شیرینی دارد. برای کسانی که طعم‌های تازه و متفاوت را دوست دارند، گزینه‌ای عالی است.
• نقل کاکائویی: در سال‌های اخیر رایج شده است. ترکیب آن شربت شکر با پودر کاکائو یا روکش شکلاتی است و بیشتر بین کودکان و جوانان محبوب است.
• نقل بادامی: از بادام بو داده یا خام درون نقل استفاده می‌شود. یکی از سنتی‌ترین انواع نقل ارومیه است و در بیشتر خانه‌ها یافت می‌شود.
• نقل گردویی: داخل هر دانه نقل یک تکه گردو قرار دارد. طعمی ملایم و مغذی دارد، معمولاً در زمستان استفاده می‌شود.
• نقل میوه‌ای (مخصوص ارومیه و خوی): با اسانس و رنگ طبیعی میوه‌ها مثل آلبالو، پرتقال، یا تمشک تهیه می‌شود. این نقل رنگارنگ و شاد است و اغلب برای پذیرایی استفاده می‌شود.

انواع حلوا ارومیه؛ طعم سنتی و اصیل

حلوا یکی از شیرینی‌های سنتی و معروف ارومیه است و در انواع مختلفی تهیه می‌شود. هر نوع حلوا با مواد خاص و طعم متفاوت، بخشی از فرهنگ و ذائقه مردم این منطقه را نشان می‌دهد. مهم‌ترین انواع حلوا ارومیه عبارت‌اند از:

• حلوا گردویی: حلوای گردو رنگ قهوه‌ای تیره و طعم شیرینی دارد و یکی از سوغاتی‌های لذیذ ارومیه است. برای تهیه این نوع حلوا ابتدا گلوکز و شیره را حرارت می‌دهیم تا جوش بیاید و بعد از اضافه کردن گیاه چوبک به مدت سه ساعت آن را هم می‌زنیم تا سفت شود، سپس به آن مغز پسته و یا گردو اضافه می‌کنیم. این حلوا بیشتر در فصل پاییز و زمستان استفاده می‌شود.
• حلوای هویج: برای تهیه این حلوا از هویج، مغز گردو، شیره انگور و آرد استفاده می‌شود. این حلوا در شب‌های افطار و یا مراسم سوگواری تهیه می‌شود و معمولا در شب یلدا یکی از خوراکی‌های خوشمزه سفره است.
• حلوا آردی یا سنتی: از آرد، شکر، روغن حیوانی یا کره و گلاب درست می‌شود و معمولاً برای مراسم مذهبی و پذیرایی مهمان‌ها استفاده می‌شود.
• حلوا کنجدی: ترکیبی از کنجد بو داده و شیره یا شکر است و طعمی ملایم و کمی کره‌ای دارد و برای میان‌وعده عالی است.
• حلوا شکری: ساده‌ترین نوع حلوا که بیشتر شیرینی و شکر در آن غالب است. معمولاً در بسته‌بندی‌های کوچک برای سوغات استفاده می‌شود.
• حلوا میوه‌ای یا گردویی - میوه‌ای: ترکیبی از گردو و میوه خشک مانند قیسی یا آلو است. شیرینی و طعم خاصی دارد و گزینه‌ای متفاوت برای سوغات است.

شیرینی‌های سنتی ارومیه؛ طعم اصیل و خوش‌عطر آذربایجان

کارشناسان آشپزی معتقدند که شیرینی‌های سنتی ارومیه میراثی شیرین از فرهنگ و هنر آشپزی آذربایجان غربی هستند. این شیرینی‌ها با طعم‌های متنوع، عطر طبیعی و ظاهر چشم‌نواز، یادآور مهمانی‌ها و جشن‌های محلی هستند. ترکیب مواد تازه و مهارت دست‌ساز استادکاران، هر قطعه را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل می‌کند که طعم اصالت و تاریخ را به یاد می‌آورد. لوزانک، تنور شیرینی سی و سوجوق از معروف‌ترین شیرینی‌ها ارومیه هستند.

لوزانک؛ شیرینی محبوب و مغذی ارومیه

شیرینی لوازنک که به نام‌های شیرینی مسقطی و باستخ نیز معروف است یکی از شیرینی‌های معروف و لذیذ این شهر است که از گردو، شکر و گلاب تهیه می‌شود. این شیرینی با طعمی شیرین و بافتی نرم، انرژی‌زا و مغذی است. محققان سنتی بر این باورند که به دلیل گردوی موجود در آن، سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و چربی‌های مفید است و گزینه‌ای سالم برای میان‌وعده یا سوغات به شمار می‌آید. در ادامه مواد لازم این شیرینی ذکر شده است.

• نشاسته
• شیره انگور
• هل
• گلاب

شیرینی سجوق؛ طعم اصیل ارومیه

شیرینی سجوق (سوجوق) یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ارومیه است که به ویژه در فصل زمستان طرفداران زیادی دارد، زیرا ماندگاری بالایی دارد. این شیرینی با ترکیبی از مغزها، خرما و ادویه‌های محلی تهیه می‌شود و طعم شیرین و خوش‌عطر آن، آن را به انتخابی همیشگی در جشن‌ها، مهمانی‌ها و مراسمات ویژه مردم ارومیه تبدیل کرده است.

مواد لازم شیرینی سجوق

نشاسته

شیره انگور

گلاب

مغز گردو

تنور شیرینی‌سی؛ شیرینی محلی و خوش‌عطر ارومیه

تنور شیرینی‌سی از شیرینی‌های اصیل و محبوب ارومیه است که با ترکیبی ساده از آرد، ماست، شکر و گاهی روغن حیوانی در تنورهای سنتی پخته می‌شود. این شیرینی بافتی نرم و طعمی دل‌نشین دارد و بوی مطبوع آن یادآور خانه‌های قدیمی و با صفای روستاهای آذربایجان است. تنور شیرینی‌سی یکی از سوغاتی‌های پرطرفدار ارومیه محسوب می‌شود.

تنور شیرینی‌سی از شیرینی‌های سنتی ارومیه است که در تنور پخته می‌شود.

نان‌های سنتی ارومیه؛ طعمی از اصالت و فرهنگ کهن آذربایجان غربی

امروزه نان‌هایی مانند لواش، سنگک و بربری جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانیان دارند، اما نان‌های محلی هر شهر با طعم و عطر منحصربه‌فرد خود، خاطره‌ای خاص برای مردم آن منطقه رقم می‌زنند. شهر ارومیه نیز نان‌های سنتی و خوشمزه فراوانی دارد که تجربه‌ی آن‌ها را در سفر به این شهر زیبا از دست ندهید.

نان‌های سنتی ارومیه

1. جزلاچره
2. تاواچره
3. تنوره چره
4. یخاچره
5. ارده
6. سومون
7. قالین
8. کوکه
9. یاغلی چورک

عرقیات ارومیه؛ طعم طبیعی و خواص درمانی در هر قطره

شهر ارومیه مانند شیراز و کاشان مهد تولید عرقیجات است. گیاهان دارویی و عرقیات از سوغات محبوب این شهر محسوب می‌شوند. به ویژه عرق بیدمشک و بادرنجبویه که طعمی دلنشین و خواص درمانی فراوان دارند، از معروف‌ترین محصولات ارومیه هستند و به عنوان یادگاری و هدیه‌ای مفید و سالم برای گردشگران شناخته می‌شوند.

انواع عرقیات ارومیه

• عرق کرفس
• عرق بهار نارنج
• عرق برگ گردو
• عرق پیچک
• عرق خاکشیر
• عرق شاتره

عسل ارومیه؛ طعم ناب طبیعت و شفابخش بدن

عسل ارومیه از باکیفیت‌ترین محصولات طبیعی منطقه است که به دلیل طعم خالص، عطر طبیعی و خواص درمانی شهرت دارد. این عسل بدون افزودنی و حرارت زیاد تولید می‌شود و می‌تواند تک‌گل یا چندگیاه باشد. سرشار از ویتامین، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی است، رنگ و بافتی طبیعی دارد و برای تقویت سیستم ایمنی، گلودرد، معده و انرژی بسیار مفید است.

انواع عسل ارومیه

• عسل آویشن: عطر تند و طعم خاص، بسیار مناسب برای درمان سرماخوردگی و گلودرد
• عسل چندگیاه (چندگل): ترکیبی از شهد گل‌های مختلف کوهستانی، طعمی ملایم و طبیعی دارد.
• عسل گون: رنگ روشن و طعمی شیرین و مطبوع، انرژی‌زا و مفید برای سیستم گوارش

صنایع‌دستی ارومیه؛ هنر و فرهنگ در هر اثر

صنایع‌دستی هر شهر نماد فرهنگ و هویت آن است. ارومیه با استقبال سالانه گردشگران، دارای صنایع‌دستی متنوع و منحصربه‌فردی است. در میان آن‌ها، رنگرزی، فرش‌بافی و پیکرتراشی از مشهورترین‌ها به شمار می‌روند. فرش‌های ارومیه با کیفیت و طرح‌های بی‌نظیر، این شهر را به یکی از پیشتازان فرش در کشور تبدیل کرده‌اند.

شهر ارومیه یکی از شهرهایی است که در زمینه فرش‌بافی در کشور پیشتاز است.

مهم‌ترین صنایع‌دستی ارومیه

1. فرش دستباف
2. ظریف‌کاری
3. منجوق‌دوزی
4. سفالگری
5. پیکرتراشی

فرش دستباف ارومیه؛ هنر سنتی با کیفیت و بی‌نظیر

تابلو فرش و فرش‌های دستباف ارومیه از مشهورترین سوغاتی‌های این شهر هستند و در میان گردشگران داخلی و خارجی محبوبیت بالایی دارند. این فرش‌ها با طرح‌های سنتی و رنگ‌بندی متنوع، کیفیت بافت بالا و نقش‌های اصیل منطقه، جلوه‌ای از هنر و فرهنگ ارومیه را به نمایش می‌گذارند و یادگاری ارزشمند و ماندگار محسوب می‌شوند.

پیکرتراشی ارومیه؛ تجسم هنر و فرهنگ در سنگ و چوب

این هنر که به «پیکرتراشی» یا «مجسمه‌سازی سنتی» معروف است، هنر شکل دادن و زیباسازی اشیا روی مصالح مختلف مانند سنگ، چوب و گاهی فلز است. در ارومیه، آثار پیکرتراشی را می‌توان در میادین، بازارها، موزه‌ها و خانه‌های قدیمی دید. این هنر علاوه بر جنبه تزئینی، بازتابی از فرهنگ، سنت و خلاقیت هنرمندان محلی است و هر اثر داستانی از تاریخ و زندگی مردم شهر را روایت می‌کند. پیکرتراشی ارومیه با طرح‌های دقیق و ظرافت‌های منحصربه‌فرد، هویت هنری منطقه را به نمایش می‌گذارد و جذابیتی ویژه برای گردشگران ایجاد می‌کند.

رنگرزی ارومیه؛ ترکیب هنر و خلاقیت ایرانی

رنگرزی یکی از هنرهای سنتی ارومیه است که در آن پارچه و پوشاک در محلول‌های رنگی یا مواد طبیعی غوطه‌ور می‌شوند و سپس طرح‌ها با قلم، مهر یا شابلون روی آن‌ها نقش می‌بندد. این فرآیند با دقت و خلاقیت انجام می‌شود و باعث تولید محصولاتی زیبا و چشم‌نواز می‌شود که جلوه‌ای از فرهنگ و هنر اصیل ارومیه را به نمایش می‌گذارند.

سوغات ارومیه را از کجا بخریم؟

در سفر به ارومیه می‌توانید سوغاتی‌های متنوع این شهر را از بازارهای محلی و تاریخی تهیه کنید. یکی از مشهورترین آن‌ها بازار بزرگ ارومیه است که قدمتی به دوران صفویه دارد. این شهر علاوه بر صنایع‌دستی، مملو از خوراکی‌ها و شیرینی‌های خوشمزه است. بازدید از این مراکز فرصتی عالی برای خرید سوغاتی‌های خاص و به یادماندنی برای خود و عزیزانتان فراهم می‌کند.

1. مجتمع تجاری میلاد نو
2. مجتمع تجاری پردیس
3. مجتمع تجاری تورک مال
4. مجتمع تجاری برلن
5. بازار قدیم ارومیه

جمع‌بندی

در این مطلب با بهترین و معروف‌ترین سوغات ارومیه آشنا شدید. آشنایی با این سوغاتی‌ها به شما کمک می‌کند تا در سفر به این شهر زیبا، هدایایی ارزشمند و به یادماندنی برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید و آن‌ها را با فرهنگ و زیبایی‌های ارومیه بیشتر آشنا سازید.

اگر قصد سفر به این دیار و تهیه سوغات ارومیه را دارید؛ می‌توانید برای رزرو انواع بلیط سفر به سایت قاصدک 24 متعلق به شرکت فرش تا عرش قاصدک کارمانیا مراجعه کنید. هم‌چنین پشتیبانی شبانه‌روزی با شماره تماس 02175269 همراه شما است.

سوالات متداول درباره سوغات ارومیه